N + Adj/AdjP (or Adj + N)

Genoese	Italian
caròtoe boggie [gastr.] Pe contorno co-a carne poemmo inandiâ un insalatta con un pö de çioula e dötræ caròtoe boggie.	carote lesse [gastr.] carote bollite [gastr.] carote lessate [gastr.] Come contorno alla carne possiamo preparare un’insalata con un po’ di cipolla e qualche carota lessa.

V + N (DirObj or its predicative complement)

Genoese	Italian
cheuxe e caròtoe Primma d’anâ avanti co-a preparaçion de sta pittansa beseugna cheuxe e caròtoe inte unna poela pe unna chinzeña de menuti.	cuocere le carote Prima di continuare con la preparazione di questo piatto bisogna cuocere le carote in padella per una quindicina di minuti.
coxinâ e caròtoe	cucinare le carote
mondâ e caròtoe	pulire le carote (= ‘pelare una carota ed eliminarne le parti non commestibili’)
peâ e caròtoe	pelare le carote
taggiâ e caròtoe (con qcs.)	tagliare le carote (con qcs.)
trittollâ e caròtoe (con qcs.) [gastr.] Se gh’avesse unna mëzaluña porriæ tritollâ e caròtoe ciù fito che co-o cotello.	triturare le carote (con qcs.) [gastr.] Se avessi una mezzaluna potrei triturare le carote più velocemente che con il coltello.

Further structures

Genoese	Italian
taggiâ e caròtoe à riondin [gastr.] Tanto che mi inandio o soffrito, ti me taggiësci à riondin quelle dötræ caròtoe che gh’é into frigo?	tagliare le carote a rondelle [gastr.] Mentre io preparo il soffritto potresti tagliare a rondelle quelle poche carote che sono in frigo?