N + Adj/AdjP (or Adj + N)

Genoese	Italian
euve boggie [gastr.] [ˈøːve buˈd͡ʒˑiːe]	uova sode [gastr.]
euve congelæ [ˈøːve kuŋd͡ʒeˈlɛː]	uova congelate
euve due [gastr.] [ˈøːve ˈdyːe] Staseia emmo çenou solo che doe euve due con un pö d’insalatta.	uova sode [gastr.] Stasera per cena abbiamo mangiato solo due uova sode con un po’ d’insalata.
euve duette [gastr.] [ˈøːve ˈdɥetˑe]	uova bazzotte [gastr.]
euve frite [gastr.] [ˈøːve ˈfriːte]	uova fritte [gastr.]
euve remesciæ [ˈøːve remeˈʃɛː] Ti veu che tasse doe euve remesciæ pe segondo?	uova sbattute Vuoi che ti faccia due uova sbattute per secondo?
euve sbattue [gastr.] [ˈøːve zbaˈtyːe]	uova sbattute [gastr.]
euve sccioie [ˈøːve ˈʃt͡ʃwiːe]	uova sgusciate
euvo fresco [gastr.] [ˈøːvu ˈfresku]	uovo fresco [gastr.]
euvo marso [ˈøːvu ˈmaːrsu]	uovo marcio
euvo pöso [gastr.] [ˈøːvu ˈpɔːsu] Ste euve chì me pan pöse, mi ê cacciæ via.	uovo stantio [gastr.] (= ‘uovo non più fresco’) Queste uova mi sembrano stantie: io le butterei.
euvo pösou [gastr.] [ˈøːvu pɔːˈsɔu̯]	uovo stantio [gastr.] (= ‘uovo non più fresco’)
euvo scoaggiou [ˈøːvu skwaˈd͡ʒˑɔu̯]	uovo criato

N + PrepP

Genoese	Italian
euve à euggi de beu [gast.] [ˈøːv aː ˈød͡ʒˑi de ˈbøː]	uova all’occhio di bue [gast.] (= ‘uova fritte in padella col tuorlo intero, circondato dall’albume’)
euve a-a còcca [gast.] [ˈøːv aː ˈkɔkˑa]	uova alla coque [gast.]
euve into tianin [gast.] [ˈøːve (i)ŋtu tja(ː)ˈniŋ] Quande mæ moggê a no l’é in casa pe fâ da mangiâ m’inandio delongo dötræ euve into tianin.	uova al tegamino [gast.] Quando mia moglie non è in casa per far da mangiare mi faccio sempre qualche uovo nel tegamino.
euvo de bibba / de pescio / de stirion / de strusso [ˈøːvu de ˈbibˑa / de ˈpeʃˑu / de stiˈrjuŋ / de ˈstrysˑu]	uovo di tacchino / di pesce / di storione / di struzzo
euvo de cicolata [gastr.] [ˈøːve de ʃt͡ikuˈlaːta]	uova di cioccolata [gastr.] uovo di cioccolato [gastr.]
euvo de doî rosci [gast.] [ˈøːvu de ˈdwiː ˈruʃˑi]	uovo gemino [gast.]

N + Prep + N (euvo)

Genoese	Italian
ciæa d’euvo [gast.] [ˈt͡ʃɛːa d ˈøːvu]	bianco dell’uovo [gast.] albume [gast.]
gianco d’euvo [gast.] [ˈd͡ʒaŋku d ˈøːvu] Pe sta reçetta o gianco de l’euvo o no serve, ma poemmo tegnîlo da-a parte pe coxinâ quarcös’atro ciù avanti.	bianco dell’uovo [gast.] albume [gast.] Per questa ricetta l’albume dell’uovo non serve, ma possiamo metterlo da parte per cucinare qualcos’altro più avanti.
rosso d’euvo [gast.] [ˈrusˑu d ˈøːvu]	rosso dell’uovo [gast.] tuorlo
scòrsa de l’euvo [ˈskɔːrsa de l ˈøːvu] Metti e scòrse de euve inte unna coppetta, che dapeu ê caccemmo quand’emmo finio de coxinâ.	guscio dell’uovo Metti i gusci delle uova in una ciotolina, poi li buttiamo una volta finito di cucinare.

N (Subj) + V (or V + N (predicative complement of the subject))

Genoese	Italian
l’euvo o sccioisce [l ˈøːvuː ˈʃt͡ʃwiʃˑe], [l ˈøːvu u ˈʃt͡ʃwiʃˑe]	l’uovo si schiude

V + N (DirObj or its predicative complement)

Genoese	Italian
frizze e euve [gast.] [ˈfrizˑeː (e) ˈøːve]	friggere le uova [gast.]
montâ e euve [gast.] [muŋˈtaːe ˈøːve], [muŋˈtɛː(i̯) ˈøːve]	montare le uova [gast.]
rompî e euve [ruŋˈpiː j ˈøːve], [[ruŋˈpiː e ˈøːve]	rompere le uova
sbatte e euve [gast.] [ˈzbatˑe j ˈøːve], [ˈzbatˑe e ˈøːve], [ˈzbatˑeː ˈøːve]] Ti porriësci sbattime ste euve tanto che mi staggo derê a-i feughi?	sbattere le uova [gast.] Potresti sbattermi queste uova mentre io mi occupo dei fornelli?
sciorbîse un euvo [gast.] [ʃurˈbiːse n ˈøːvu]	bere un uovo [gast.]
spëgiâ e euve [gast.] [speːˈd͡ʒaː j ˈøːve], [speːˈd͡ʒaː e ˈøːve]	sperare le uova [gast.] (= ‘guardare le uova in controluce per verificare se sono fresche’)
tiâ un euvo à qcn. [ˈtja n ˈøːv(w) a(ː) kwarkeˈdyŋ]	tirare un uovo a qcn.

V + N (IndirObj or its predicative complement, or else agent complement)

Genoese	Italian
disnâ / çenâ co-e euve [gast.] [dizˈnaː / seˈnaː kweː ˈøːve]	pranzare / cenare con uova [gast.]

Further structures

Genoese	Italian
à mòddo d’euvo [a ˈmɔdˑu d ˈøːvu]	a forma d’uovo
allevâ a scòrsa a-e euve, levâ a scòrsa a-e euve [alˑeˈvaː (a) ˈskɔːrs ɛː ˈøːve], [leˈvaː (a) ˈskɔːrs ɛː ˈøːve]	sgusciare le uova
euve co-a sarsa de tomate [gast.] [ˈøːve kwaː ˈsaːrsa de tuˈmaːte]	uova al cioccolato [gast.]
euve remesciæ into tianin [gast.] [ˈøːve remeˈʃɛ (i)ŋtu tja(ː)ˈniŋ]	uova sbattute al tegamino [gast.]

euvo as (part of a) DirObj (including subordinate clauses)

Genoese	Italian
rompî e euve into panê à qcn. [ruŋˈpiː j ˈøːve (i)ŋtu paˈnɛː a kwarkeˈdyŋ], [ruŋˈpiː e ˈøːve (i)ŋtu paˈnɛː a kwarkeˈdyŋ]	rompere le uova nel paniere a qcn. (= ‘rovinare, in genere deliberatamente, i piani di qcn.’)

euvo as (part of an) IndirObj (including subordinate clauses)

Genoese	Italian
çercâ o pei inte l’euvo [sɛrˈkɔu̯ ˈpei̯ ŋte l ˈøːvu], [sɛrˈkaː u ˈpei̯ ŋte l ˈøːvu]] O Tilio o l’é mäi tanto pigneu ch’o l’aniæ à çercâ o pei inte l’euvo fiña inti travaggi ciù ben fæti. Travaggiâ co-o Relio o l’é ascidioso comme tutto: o va à çercâ delongo o pei inte l’euvo inte tutte e cöse.	cercare il pelo nell’uovo (= ‘tentare di trovare minime imperfezioni in un determinato lavoro o questione, anche con intenti polemici’) Attilio è così pignolo che andrebbe a cercare il pelo nell’uovo persino nei lavori fatti meglio. Lavorare con Aurelio è pesantissimo: cerca continuamente il pelo nell’uovo in ogni cosa.

euvo as part of comparative phrasemes

Genoese	Italian
ëse comme sciorbîse un euvo fresco [ˈeːse ˈkumˑe ʃurˈbiːse n ˈøːvu ˈfresku]	essere un gioco da ragazzi (= ‘essere molto semplice a farsi’)
ëse pin comme un euvo [ˈeːse ˈpiŋ ˈkumˑe n ˈøːvu] Mæ pai o doçe no gh’arriëscio à mangiâlo, son za piña comme un euvo.	essere pieno come un uovo (= ‘essere sazio, satollo’) Non credo di riuscire a mangiare il dolce: sono piena come un uovo.
sciorbîse qcs. comme un euvo fresco [ʃurˈbiːse kwarkɔːsa ˈkumˑe n ˈøːvu ˈfresku]	qcs. è un gioco da ragazzi per qcn. (= ‘qcs. è molto semplice da fare per qcn.’)